〈厨房用耐食性試験  実験結果〉

今回行った試験液では、21-0ステンレスは
SUS304以上の耐食性を示した。

○:変色なし、顕微鏡観察(×40)

ビットなし

△:変色あり

×:発泡あり或いは顕微鏡観察(×40)でビットあり

試験溶液

種類

21-0ステンレス

18-8

(SUS304)

18-0

(SUS430)

仕上げ

2B

BA

2B

BA

2B

醤 油(キッコーマン醤油本醸造こいくちしょうゆ)○

食 酢

1.5% NaCl

中性洗剤

塩素系漂白剤(除菌&漂白)

×

×

×

次亜塩酸素ナトリウム(有効塩素濃度1%)

次亜塩酸素ナトリウム(有効塩素濃度5%)

クエン酸  10%

カビ取りハイター

△(僅か)△(僅か)×

×

×

ぬめり取り

(台所用漂白剤)

CANISTER/

DEEP

丸・深型キッチンポット/目盛付 18-8 ST.ST

0967 0080

— 

cm 

◦ 8φ×H 8

(㎝) ◦約0.4(ℓ)

0967 0090

— 

 

◦ 9φ×H 9 

◦約0.58

0967 0100

10

 

◦10φ×H10 

◦約0.7

0967 0110

11

 

◦11φ×H11 

◦約1

0967 0120

12

 

◦12φ×H12 

◦約1.3

0967 0130

13

 

◦13φ×H13 

◦約1.7

0967 0140

14

 

◦14φ×H14 

◦約2.1

0967 0150

15

 

◦15φ×H15 

◦約2.6

0967 0160

16

 

◦16φ×H16 

◦約3.2

0967 0170

17

 

◦17φ×H17 

◦約3.8

0967 0180

18

 

◦18φ×H18 

◦約4.5

0967 0190

19

 

◦19φ×H19 

◦約5.3

0967 1200

20

(手付) ◦20φ×H20 

◦約6

0967 1210

21

(手付) ◦21φ×H21 

◦約7.2

0967 1220

22

(手付) ◦22φ×H22 

◦約8

0967 1240

24

(手付) ◦24φ×H24 

◦約11

0967 1260

26

(手付) ◦26φ×H26 

◦約13

0967 1280

28

(手付) ◦28φ×H28 

◦約16

0967 1300

30

(手付) ◦30φ×H30 

◦約21

0967 1330

33

(手付) ◦33φ×H33 

◦約28

¥1,400

¥1,550

¥1,860

¥2,230

¥2,270

¥2,850

¥2,940

¥3,650

¥3,710

¥4,650

¥4,850

¥5,650

¥5,870

¥6,600

¥6,700

¥9,060

¥10,100

¥13,600

¥16,000

¥23,300

CANISTER/

DEEP

丸・深型キッチンポット/目盛付 

21-0 ST.ST

0969 0110

11

cm 

◦11φ×H11(㎝) ◦約1(ℓ)

0969 1210

21

(手付) ◦21φ×H21 

◦約7.2

0969 1330

33

(手付) ◦33φ×H33 

◦約28

※なくなり次第廃番です。

¥2,050

¥6,100

¥21,000

CANISTER/

SHALLOW

丸・浅型キッチンポット

0906 0090

— 

cm 

◦ 9φ×H5(㎝) ◦約0.3(ℓ)

0906 0100

10

  

◦10φ×H5.5 

◦約0.45

0906 0120

12

  

◦12φ×H6.5 

◦約0.8

0906 0140

14

 

◦14φ×H7.5 

◦約1.2

0906 0160

16

  

◦16φ×H8.5 

◦約1.8

0906 0180

18

  

◦18φ×H9.5 

◦約2.5

¥1,270

¥1,320

¥1,650

¥1,980

¥2,370

¥2,900

LID FOR CANISTER

丸キッチンポット用割蓋

0907 2014

14

cm ◦14φ(㎝)

0907 2016

16

 

◦16φ

0907 2018

18

 

◦18φ

0907 2020

20

 

◦20φ

¥2,900

¥3,070

¥3,480

¥4,110

抗菌

CANISTER/

DEEP

丸・深型キッチンポット

0977 0080

cm 

◦  8φ×H  8(㎝) ◦約0.4(ℓ)

0977 0090

  

◦  9φ×H  9 

◦約0.58

0977 0100

10

  

◦10φ×H10 

◦約0.7

0977 0120

12

  

◦12φ×H12 

◦約1.3

0977 0140

14

  

◦14φ×H14 

◦約2.1

0977 0160

16

  

◦16φ×H16 

◦約3.2

0977 0180

18

  

◦18φ×H18 

◦約4.5

0977 1200

20

 

(手付) ◦20φ×H20 

◦約6

0977 1220

22

 

(手付) ◦22φ×H22 

◦約8

0977 1240

24

 

(手付) ◦24φ×H24 

◦約11

0977 1260

26

 

(手付) ◦26φ×H26 

◦約13

0977 1280

28

 

(手付) ◦28φ×H28 

◦約16

0977 1300

30

 

(手付) ◦30φ×H30 

◦約21

STACKABLE

¥1,900
¥1,980
¥2,650
¥3,130
¥4,270
¥5,400
¥6,650
¥8,260
¥9,980

¥13,800
¥15,200
¥19,950
¥21,900

304 

Antibacterial Stainless

) 

抗菌ステンレス

STOCK POT

寸胴鍋(手付)

0926 0270

27 

cm

 ◦27φ×H27(㎝) ◦約15(ℓ)

0926 0300

30

 ◦30φ×H30 

◦約20

0926 0330

33

 ◦33φ×H33 

◦約28

0926 0360

36

 ◦36φ×H36 

◦約37

0926 0390

39

 ◦39φ×H39 

◦約46

¥15,700

¥17,900

¥24,200

¥29,600

¥37,000

STOCK POT

半寸胴鍋(手付)

0926 2270

27 

cm

 ◦27φ×H18(㎝) ◦約10(ℓ)

0926 2300

30

 ◦30φ×H19 

◦約13

0926 2330

33

 ◦33φ×H22 

◦約18

0926 2360

36

 ◦36φ×H24 

◦約24

0926 2390

39

 ◦39φ×H25 

◦約30

¥14,200

¥16,000

¥20,000

¥25,000

¥31,000

CANISTERS 

ST.ST 

261

K

IT

C

H

EN
 U

T

EN
SI

L